[食]日清公仔麵－俗便台

今天在下我~要來介紹一款好吃的泡麵...這是日清出品的！！杯仔麵....
這種麵從十多年前一吃就愛上...到現在...只是在台灣買的一碗單價不便宜，而且還要注意看會是從香港那款還是純日本那款，這樣子兩個地方的價格差一半，但是麵條吃起來的話感覺日本那款的Q一點

通常我在吃台灣的泡麵我的習慣是一定要下鍋去滾動一番...要再加上顆蛋...青菜(有高麗菜加高麗菜；有小白菜就加小白菜，總之就是有什麼加什麼)有了以上述說的料然後再滾一下..這樣子的泡麵對我而言才是好吃而麵條本身感覺到....它是活的!!
假如那個泡麵是只用熱水倒下去悶個三分鐘即可食用的...這樣子泡出來的麵...我連動筷子都沒勁~~~因為我覺得那是死的麵..吃起來對我真是一種虐待~~~~
這樣子的情況你們可以比對..煮過的麵是帶點透明感有點黃黃的~會QQ的...而用熱水倒下去悶三分鐘打開來吃..那個麵條是脆脆的感覺...而且就像是泡水發脹的死樣...
但是~~以上這些理論..不適用在我對日清泡麵的煮法....
我在吃日清的杯仔麵時~就是用泡的..而且一定是滾動的水..倒入悶三分鐘後(其實我沒概念都是依我的感覺)在悶的時候我會過一段時間打開去拌一下順便試吃看看熟度後再蓋起來悶，就等一切麵條在我的許可下...
撈起來放進備用好的碗或是盤子...麵撈起來之後...再把杯子拿去倒入多燒的開水...這樣子我的湯又變成滿滿的一杯
這樣子既不會太鹹湯又增量，這時...還沒先吃喔!!!!而是你要拿起筷子把麵拉起來攪拌攪拌...然後再加點湯汁記住~不要太多!!!
完成了以上動作後...就可以開始動手吃麵了.....