俗便台

哇耶~~一復出熱血...就先來個精彩誘人的美食記吧..請掌聲歡迎今天的主角『KIKI』餐廳!!!

是的..返台後開始我的全省走透透，這次流浪到台北找朋友，她問我有什麼想吃的...我說KIKI...哈哈哈~於是她就訂位帶我去吃了~

我們是吃微風對面那一間的...因為早上的燒餅讓我們太撐了!!!又加上天氣真的是有熱的..胃口真沒大開..所以小小點了四樣菜，竟然也沒吃完。我們分別點了擔擔麵、老皮嫩肉、蒼蠅頭、口水雞。

首先介紹是川菜必點品『四川擔擔麵』。味道跟我之前吃的有些許不同，我之前吃的擔擔麵是用牛肉湯底加黑醋、花生粉、麻醬、糖水、辣油去調味，但是KIKI是用花生芝麻醬加花生粉、加肉燥(?)、辣油，我想這應該就是每一間店的各自手法，各有利弊，花生粉是很香但是又多了肉燥(?)就是又更加特別，但是我覺得那個醬還不是很香..如果芝麻醬可以再香點，會更好吃，我是覺得吃完還好!!

再來介紹的是口水雞，這一道菜真的是讓我一路從澳洲回來到臺灣還是都會吃到的菜色，名字一樣做法也都大同小異，就是水煮雞加辣油，很一般般這樣。

再來上菜的可是KIKI的招牌菜『蒼蠅頭』。就是韭菜切末然後炒肉末跟豆豉，就很下飯的一道菜。廚師把韭菜炒的很脆，所以還不錯吃。

再來最後要介紹的是讓我真的要幫它打很多顆星的一道菜，就是『老皮嫩肉』。原本看到菜名我以為是爌肉之類的東西，所以沒很期待，因為我不喜歡吃那個，結果等端上來才知道不簡單。

是一盤一個個切正方的雞蛋豆腐，我想那個應該是特別跟工廠訂做的吧!!但是那外皮真的不知道是怎麼煎的才能煮到就是焦但不脆，裡面又是這麼滑嫩，最後再做簡單的勾芡。

看起來簡簡單單，但是做起來我想真的是不簡單的一道菜，這是我推薦要去吃的人一定要點這道來試試。

心得：應該是我們不夠餓也可能是不會點，所以這次試完讓我沒有期待中的那種感覺，我應該不會再去吃一次，但是再去就一定會點老皮嫩肉。還有記得要叫碗白飯這樣子才對。